延 安 市 地 方 标 准 DB6106/T 227-2024 代替 DB612600/T 122-2016 地理标志产品质量要求 延安小米 2024-10-16发布 2024-11-15实施 延安市市场监督管理局 发 布 DB6106ICS 67.060 CCS B22 DB6106/T 227-2024 Ⅲ 目 次 前 言 .............................................................................. Ⅲ 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 地理标志证明商标划定生产范围 ....................................................... 1 4 术语和定义 ......................................................................... 1 4.1 延安小米 ....................................................................... 1 5 要求 ............................................................................... 2 5.1 原料来源 ....................................................................... 2 5.2 加工流程 ....................................................................... 2 5.3 感官指标 ....................................................................... 2 5.4 加工质量指标 ................................................................... 2 5.5 营养品质指标 ................................................................... 2 5.6 卫生指标 ....................................................................... 3 5.7 净含量 ......................................................................... 3 6 检验方法 ........................................................................... 3 6.1 扦样、分样方法按 GB/T 5491 的规定执行。 ........................................ 3 6.2 色泽、气味鉴别按 GB/T 5492 的规定执行。 ........................................ 3 6.3 粒形、透明度：将样品置于洁净的白瓷盘中目测。 ................................... 3 6.4 加工精度检验按照 GB/T 11766-2008 中附录 A 的规定执行。 .......................... 3 6.5 杂质和不完善粒按 GB/T 5494 的规定执行。 ........................................ 3 6.6 水分检测按 GB/T 5497 的规定执行。 .............................................. 3 6.7 千粒重按实验室方法进行测量。 ................................................... 3 6.8 碎米率检测按GB/T 5503 的规定执行。 ............................................. 3 6.9 蛋白质测定按 GB/T 5511 的规定执行。 ............................................ 3 6.10 脂肪测定按 GB/T 5512 的规定执行。 ............................................. 3 6.11 维生素 B 1测定按 GB/T 7628 的规定执行。 ......................................... 3 6.12 铁、钙测定按 GB/T 14609 的规定执行。 .......................................... 3 6.13 净含量测定按 JJF 1070 的规定执行。 ............................................ 3 7 检验规则 ........................................................................... 3 7.1 检验批次 ....................................................................... 3 7.2 出厂检验 ....................................................................... 3 7.3 型式检验 ....................................................................... 3 7.4 判定规则 ....................................................................... 4 8 标志、标签 ......................................................................... 4 8.1 获得延安市农业科学研究院授权的企业，可在其产品外包装上使用地理标志证明商标和标识。 DB6106/T 227-2024 Ⅱ 见附录 B。 ............................................................................. 4 8.2 标签应符合 GB 7718和 GB/T 17924的规定。 ........................................ 4 8.3 外包装箱的包装储运图示标志应符合 GB/T 191的规定。 .............................. 4 9 包装、储存和运输 .................................................................... 4 9.1 包装 ........................................................................... 4 9.2 储存 ........................................................................... 4 9.3 运输 ........................................................................... 4 附录 A（资料性）地理标志证明商标产品 延安小米产地范围界定 .............................. 5 附录 B（规范性） “延安小米”商标 ........................................................ 6 DB6106/T 227-2024 Ⅲ 前 言 本文件按照