DB1506 ICS 65.020.01 B 05 鄂 尔 多 斯 市 方 标 准 DB1506/T 15—2020 苜蓿窖式青贮技术规程 Code of practice for alfalfa silage 2020-07-06 发布 鄂尔多斯市市场监督管理局 2020-10-05 实施 发 布 DB1506/T 15—2020 前  言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由鄂尔多斯市农牧局提出并归口。 本标准起草单位：鄂尔多斯市农牧业科学研究院、中国农业大学、内蒙古草原工作站、鄂尔多斯市 饲料草种监督检验站、鄂尔多斯市康泰仑农牧业股份有限公司、鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心、鄂 尔多斯市草原工作站。 本标准主要起草人：吴哲、余奕东、玉柱、王炳、贾婷婷、达丽、高润、王美秀、倪苗、张雨军、 薛虎、白刚、朱利华、刘小燕。 DB1506/T 15—2020 苜蓿窖式青贮技术规程 1 范围 本标准规定了苜蓿窖式青贮的贮前准备、收获、切碎、添加剂使用、装填、密封、贮后管理等技术 要求。 本标准适用于鄂尔多斯地区苜蓿窖式青贮。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 22141 混合型饲料添加剂酸化剂通用要求 GB/T 22142 饲料添加剂 有机酸通用要求 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 DB15/T 1454 苜蓿青贮乳酸菌添加剂使用技术规范 农业部公告 2013 年 第 2045 号 《饲料添加剂品种目录》（2013） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 青贮窖 bunker silo 用于存放、压实原料的可密封青贮土建设施。 3.2 青贮添加剂 silage additives 对青贮饲料发酵品质和保存有益的添加剂。 3.3 楔形装填 progressive wedge 呈楔形装料层层推进装填的填装青贮窖方式。 3.4 逐层装填 full-length layered filling 1 DB1506/T 15—2020 从下至上，铺设一层饲草后压实，之后再装填一层饲草的方式一层层装填。 3.5 菌落形成单位 colony-forming units 菌落形成单位(cfu)，微生物活菌数计数单位，表示活菌个数。 4 贮前准备 4.1 检查青贮窖 制定生产计划，完成各类生产人员的配置、组织与培训。青贮前，清理青贮窖内的杂物并进行消毒， 如有损坏及时修复。 4.2 检修设备 检修刈割、切碎、喷洒、拉运、压实等各类青贮用机械设备，使其运行良好。 4.3 材料准备 根据青贮原料量准备窖贮所需的添加剂、塑料膜、覆盖物等材料。 5 原料收获 5.1 刈割 在现蕾期至初花期刈割。采用割草压扁机进行刈割。留茬高度8 cm⁓ 10 cm，根据土地平整度调整 留茬高度，避免混入沙土。 5.2 水分调节 刈割后需进行田间晾晒及集草，调节青贮原料含水量至45 %⁓ 60 %，表现为叶片卷缩，叶柄易折断， 茎秆下半部叶片开始脱落；茎秆颜色基本未变，压迫茎时，能挤出水分，茎的表皮可用指甲刮下。晾晒 及集草过程中，避免混入沙土。 6 切碎 苜蓿切碎长度为 2 cm⁓ 3 cm。 7 添加剂的使用 添加剂应符合《饲料添加剂品种目录》（2013）见表B.1，添加剂的使用需满足以下要求： a) 添加剂应选用乳酸菌制剂、有机酸制剂以及富含可溶性糖的添加剂，乳酸菌和有机酸添加剂应 符合 GB/T 22142、GB/T 22141、NY/T 1444 和 DB15/T 1454 的要求； b) 添加剂的使用应遵照产品的使用说明，如使用乳酸菌添加剂，确保添加的乳酸菌有效活菌数不 2 DB1506/T 15—2020 5 c) 8 少于每克苜蓿原料鲜重 10 cfu； 选用与添加剂物理性状（液态、固态等）相适应、易控制添加量的设备，在捡拾切碎过程中喷 （或撒）添加剂，要充分将添加剂与苜蓿青贮原料混合均匀。 装填 8.1 捡拾拉运 根据原料的含水量、原料田到窖口的运距，原料田产量、压窖速度等，提前合理安排捡拾、拉运车 辆流程，确保安全、不窝工的将窖贮原料在合适的水分范围内，及时入窖。 8.2 装填压窖 窖贮装填时，原料装填要迅速、均一，与压实作业交替进行。青贮原料由内到外呈渐进楔形分层装 填见附录 A，铺设的角度在 30 °以内。原料每装填一层压实一次，每层装填厚度不得超过 30 cm，应 3 采用压窖机械或其他自重较大的大中型轮式机械压实。原料压实后，密度达到 650 kg/m 以上。原料装 填压实后，应高出窖口 30 cm。装填压实作业中，不得带入外源性异物。 9 密封 装填压实作业之后，立即密封。从苜蓿装填至密封应不超过 3 d，或采用分段密封的作业措施，每 段密封时间不超过 3 d，应采用专用青贮薄膜覆盖，青贮薄膜外面放置重物镇压，特别注意边角处的压 实。提前在窖墙内侧铺设青贮用膜，预留超出顶部至少 1 m，覆盖窖顶的塑料膜重叠部分至少 50 cm， 接口处密封处理。 10 贮后管理 窖贮后，应经常检查青贮设施密封性，及时补漏。及时排除积水。 3 DB1506/T 15—2020 附 录 A (规范性附录) 渐进楔形装填 渐进楔形装填方式见图 A.1。 说明： 1——从窖底一端开始逐层、均匀填装切碎后的青贮原料； 2——装填时，底部装填稍厚，上层稍薄，铺设角度在 30 °以内； 3——每装约 20 cm⁓ 30 cm 厚的原料后，用压窖机械或其他自重较大的大中型轮式机反复碾压将原料 充分压实，压实后的装填面应无明显轮胎印痕。 图 A.1 渐进楔形装填方式示意图 4 DB1506/T 15—2020 附 录 B (规范性附录) 《饲料添加剂品种目录（2013）》 《饲料添加剂品种目录(2013）》 见表 B.1。 表 B.1 类 别 饲料添加剂品种目录(2013） 通用名称 适用范围 L-赖氨酸、液体 L-赖氨酸（L-赖氨酸含量不低于 50 %） 、L-赖氨酸盐酸盐、L-赖 氨酸硫酸盐及其发酵副产物（产自谷氨酸棒杆菌、乳糖发酵短杆菌，L-赖氨酸含 量不低于 51 %）、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-精氨酸、L-精氨酸盐酸盐、 甘氨酸、L-酪氨酸、L-丙氨酸、天（门）冬氨酸、L-亮氨酸、异亮氨酸、L-脯氨 氨基酸、氨 酸、苯丙氨酸、丝氨酸、L-半胱氨酸、L-组氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、 基酸盐及其 胱氨酸、牛磺酸 半胱胺盐酸盐 类似物 蛋氨酸羟基类似物、蛋氨酸羟基类似物钙盐 养殖动物 畜禽 猪、鸡、牛和水产养 殖动物 N-羟甲基蛋氨酸钙 反刍动物 α－环丙氨酸 鸡 维生素 A、维生素 A 乙酸酯、维生素 A 棕榈酸酯、β-胡萝卜素、盐酸硫胺（维生 素 B1）、硝酸硫胺（维生素 B1）、核黄素（维生素 B2） 、盐酸吡哆醇（维生素 B6）、 氰钴胺（维生素 B12）、L-抗坏血酸（维生素 C）、L-抗坏血酸钙、L-抗坏血酸钠、 L-抗坏血酸-2-磷酸酯、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯、维生素 D2、维生素 D3、天然 维生素及类 维生素 E、dl-α-生育酚、dl-α-生育酚乙酸酯、亚硫酸氢钠甲萘醌（维生素 K3）、 维生素 二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌、亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌、烟酸、烟酰胺、D-泛醇、 养殖动物 D-泛酸钙、DL-泛酸钙、叶酸、D-生物素、氯化胆碱、肌醇、L-肉碱、L-肉碱盐 酸盐、甜菜碱、甜菜碱盐酸盐 25-羟基胆钙化醇（25-羟基维生素 D3） 猪、家禽 L-肉碱酒石酸盐 宠物 氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、轻质碳 酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、硫酸 镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚 铁、氯化铁、碳酸亚铁、氯化铜、硫酸铜、碱式氯化铜、氧化锌、氯化锌、碳酸 矿物元素及 其络(螯)合 物1 锌、硫酸锌、乙酸锌、碱式氯化锌、氯化锰、氧化锰、硫酸锰、碳酸锰、磷酸氢 锰、碘化钾、碘化钠、碘酸钾、碘酸钙、氯化钴、乙酸钴、硫酸钴、亚硒酸钠、 钼酸钠、蛋氨酸铜络（螯）合物、蛋氨酸铁络（螯）合物、蛋氨酸锰络（螯）合 养殖动物 物、蛋氨酸锌络（螯）合物、赖氨酸铜络（螯）合物、赖氨酸锌络（螯）合物、 甘氨酸铜络（螯）合物、甘氨酸铁络（螯）合物、酵母铜、酵母铁、酵母锰、酵 母硒、氨基酸铜络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸铁络合物（氨基 酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锰络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白） 、氨基 酸锌络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白） 5 DB1506/T 15—2020 表 B.1 类 别 饲料添加剂品种目录(2013）（续） 通用名称 蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌、蛋白锰 适用范围 养殖动物(反刍动物 除外) 羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锌、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锰、羟基蛋氨酸 奶牛、肉牛、家禽和 类似物络（螯）合铜 猪 烟酸铬、酵母铬、蛋氨酸铬、吡啶甲酸铬 猪 矿物元素及 丙酸铬、甘氨酸锌 猪 其络(螯)合 丙酸锌 猪、牛和家禽 物1 硫酸钾、三氧化二铁、氧化铜 反刍动物、畜禽动物 （硫酸钾） 碳酸钴 反刍动物、猫、狗 稀土（铈和镧）壳糖胺螯合盐 畜禽、鱼和虾 乳酸锌（α-羟基丙酸锌） 生长育肥猪、家禽 青贮玉米、玉米、玉 淀粉酶(产自黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、长柄木 霉 3、米曲霉、大麦芽、酸解支链淀粉芽孢杆菌) 米蛋白粉、豆粕、小 麦、次粉、大麦、高 粱、燕麦、豌豆、木 薯、小米、大米 α-半乳糖苷酶(产自黑曲霉) 纤维素酶(产自长柄木霉 3、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉) 豆粕 玉米、大麦、小麦、 麦麸、黑麦、高粱 小麦、大麦、菜籽粕、 β-葡聚糖酶(产自黑曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉 3、绳状青霉、解淀粉芽孢 小麦副产物、去壳燕 杆菌、棘孢曲霉) 麦、黑麦、黑小麦、 酶制剂 2 高粱 葡萄糖氧化酶（产自特异青霉、黑曲霉） 脂肪酶(产自黑曲霉、米曲霉) 葡萄糖 动物或植物源性油 脂或脂肪 麦芽糖酶（产自枯草芽孢杆菌） 麦芽糖 β-甘露聚糖酶（产自迟缓芽孢杆菌、黑曲霉、长柄木霉 3） 玉米、豆粕、椰子粕 果胶酶(产自黑曲霉、棘孢曲霉) 玉米、小麦 玉米、豆粕等含有植 植酸酶（产自黑曲霉、米曲霉、长柄木霉 3、毕赤酵母） 酸