ICS 65.160 B 35 云 南 省 地 方 标 准 DB53/T 959—2020 云产一类卷烟原料生产技术规程 2020 - 04 - 26 发布 云南省市场监督管理局 2020 - 07 - 26 实施 发 布 DB53/T 959—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由云南省烟草专卖局（公司）提出。 本标准由云南省烟草标准化技术委员会（YNTC12）归口。 本标准起草单位：云南省烟草农业科学研究院、云南中烟工业有限责任公司、云南省烟草公司玉溪 市公司、云南省烟草公司楚雄州公司、云南省烟草公司昆明市公司、云南省烟草质量监督检测站、云南 省烟草公司丽江市公司、云南省烟草公司临沧市公司、云南省烟草公司普洱市公司。 本标准主要起草人：李军营、宋鹏飞、逄涛、马二登、童文杰、邓小鹏、徐照丽、乔志新、代快、 柴云霞、李杰、孙浩巍、徐亮、王继明、刘剑金。 I DB53/T 959—2020 云产一类卷烟原料生产技术规程 1 范围 本标准规定了云产一类卷烟原料的产地环境要求、生产技术、烟叶质量要求等。 本标准适用于云产一类卷烟原料生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2635 烤烟 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5606.4-2005 卷烟感官技术要求 GB/T 5750.6 生活饮用水标准检验方法 金属指标 GB/T 6920 水质pH值的测定 玻璃电极法 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB/T 8321.1～9农药合理使用准则，第1～9部分 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB/T 19616 烟叶成批取样的一般原则 GB/T 23219 烤烟烘烤技术规程 HJ/T 164 地下水环境监测技术规范 LY/T 1229 森林土壤水解性氮的测定 NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范 NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范 NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范 NY/T 889 土壤速效钾和缓效钾含量的测定 NY 1107 大量元素水溶肥料 NY/T 1121.6 土壤有机质的测定 NY/T 1377 土壤pH的测定 NY/T 1378 土壤氯离子含量的测定 NY 1428 微量元素水溶肥料 NY 1429 含氨基酸水溶肥料 YC/T 31 烟草及烟草制品 试样的制备和水分测定 烘箱法 YC/T 159 烟草及烟草制品 水溶性糖的测定 连续流动法 YC/T 160 烟草及烟草制品 总植物碱的测定 连续流动法 YC/T 161 烟草及烟草制品 总氮的测定 连续流动法 YC/T 162 烟草及烟草制品 氯的测定 连续流动法 1 DB53/T 959—2020 YC/T 173 烟草及烟草制品 钾的测定 火焰光度法 YC/T 497-2014 卷烟 中式卷烟风格感官评价方法 YC/T 530-2015 烟叶质量风格特色感官评价方法 DB53/T 350—2011 烟用商品有机肥料 DB53/T 607.19 烤烟生产 第19部分：病虫害综合防治 DB53/T 742 黄金走廊烤烟生产技术规程 DB53/T 895 山地烟水肥一体化滴灌技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 云产一类卷烟原料 在云南优良的气候、土壤、大气环境条件下，采用先进技术，生产出的适用于一类卷烟需求的烟叶 原料。 4 产地环境要求 4.1 产地选择 4.1.1 应选择距离交通主干道 100 m 以外，生态环境良好，有清洁水源、排灌方便，周围无工业“三 废”污染，并具有烟叶可持续生产能力的农业区域。 4.1.2 应在向阳的平地、梯地、丘陵地，坡度小于 15°。 4.2 产地环境 4.2.1 气候条件 云产一类卷烟原料生产气候条件见表1。 表1 项目 海拔，m 云产一类卷烟原料生产气候条件 指标 1 400～1 900 成熟期（7 月～9 月）月平均气温，℃ ＞21.0 成熟期（7 月～9 月）累计日照时数，h ＞400 9 月下旬均温，℃ ＞19.0 9 月下旬累计日照时数，h 全生育期（4 月～9 月）降雨量，mm 4.2.2 4.2.2.1 土壤条件 土壤质量 土壤质量应符合表 2 规定。 2 ＞45 800～1 000 DB53/T 959—2020 表2 云产一类卷烟原料生产土壤质量 序号 项目 1 pH 值 2 有机质含量，g/kg 20～40 3 速效钾（K2O） ，mg/kg ≥120 4 碱解氮（N） ，mg/kg 5 0 cm～40 cm 土壤含氯量（Cl） ，mg/kg ＜30 6 有效耕作层厚度，cm ≥20 7 4.2.2.2 指标 5.5～7.0 土壤容重，g/cm 100～150 3 1.0～1.30 土壤环境 云产一类卷烟原料生产产地土壤环境质量应符合GB 15618农用地土壤污染风险筛选值（基本项目） 的要求。 4.2.3 空气环境 产地空气中污染物的监测方法按GB 3095执行，含量应符合表3规定。 表3 云产一类卷烟原料生产环境空气质量 项目 序号 3 年平均 24 小时平均浓度 1 总悬浮颗粒物（TSP），μg/m 200 300 2 二氧化硫（SO2） ，μg/m3 60 150 3 50 100 2.0 - 0.001 0.002 5 氮氧化物（NOx） ，μg/m 3 氟化物（F）(植物生长季平 4 均)，μg/(dm2.d) 苯并[а]芘（BaP），μg/m3 5 注：24 小时平均指一个自然日 24 小时平均浓度的算术平均值，也称为日平均。 4.2.4 生产灌溉水 云产一类卷烟原料生产灌溉水质量监测方法按GB 5084执行，灌溉水质标准符合表4的规定。 表4 云产一类卷烟原料生产灌溉水质标准 序号 项目 指标 1 pH 值 2 氯化物，mg/kg ≤16 3 矿化度，mg/L ≤0.6 4 总汞，mg/L ≤0.001 5 总镉，mg/L ≤0.005 6 总砷，mg/L ≤0.1 7 铬（六价），mg/L ≤0.1 8 总铅，mg/L ≤0.1 5.5～7.0 3 DB53/T 959—2020 表 4（续） 序号 项目 指标 9 氟化物，mg/L ≤2.0 10 水温，℃ ≤35 注：灌溉水要远离污染源的厂矿等。 5 生产技术 5.1 品种选择 宜种植K326、红花大金元、NC297、云烟87、云烟116等烤烟品种。 5.2 整地理墒 耕作深度和理墒高度按以下要求进行： ——田烟耕深≥30 cm，山地烟耕深≥25 cm； ——田烟和山地烟墒高均≥25 cm。 5.3 移栽覆膜 移栽覆膜按以下要求进行： ——移栽行距 120 cm，株距 50 cm～60 cm； ——同片区 5 天内移栽结束； ——选择厚度 0.01 mm 以上的地膜进行覆盖。 5.4 施肥技术 5.4.1 肥料质量 肥料质量需符合以下要求： ——商品肥料质量需符合 NY 1107、NY 1428、NY 1429 和 DB53/T 742 的要求； ——腐熟农家肥宜经过无害化处理，避免带入病菌及污染物。 5.4.2 施肥方式 施肥方式按以下要求进行： ——宜采用有机无机配施的方式； ——基肥（N）量宜占总施肥（N）量的 30 %～50 %； ——基肥宜在施用常规烟草专用肥的基础上，施用腐熟农家肥≥7 500 kg/ha 或非油枯商品有机肥 ≥1 500 kg/ha； ——含氮化肥宜在揭膜培土时施用完成； ——当采用滴灌水肥一体化方式进行施肥时，应遵照 DB53/T 895 进行。 5.5 揭膜培土 中耕揭膜培土按以下要求进行： ——烟株团棵后及时揭膜，锄松墒面，细土壅根，提沟培土； ——培土后田烟墒高 35 cm 以上，地烟墒高 30 cm 以上。 4 DB53/T 959—2020 5.6 田间水分管理 5.6.1 伸根期和团棵期水分管理 土壤湿度以田间最大持水量的50 %~60 %为宜，土壤湿度低于田间最大持水量的40 %应进行灌溉。 5.6.2 旺长期水分管理 土壤湿度以保持田间最大持水量的80 %左右为宜。遇干旱，应及时灌溉；田间存有积水，应及时排 水。 5.6.3 成熟期水分管理 土壤湿度应控制在田间持水量的60 %~65 %为宜。 5.7 封顶留叶 封顶留叶按以下要求进行： ——根据烤烟品种特性和田间长势状况适时封顶，长势较弱时，宜现蕾封顶，长势较强时，宜中心 花开时封顶，同时清除底部不适用烟叶。 ——留叶数田烟控制在 18 片~20 片（其中，红花大金元为 16 片~18 片）,地烟控制在 17 片~19 片 （其中，红花大金元为 15 片~17 片）。 5.8 病虫害防治 采用以“农业防治为基础，生物防治为重点，物理防治为辅助，化学防治为补充”的防控策略。相 关操作按DB53/T 607.19的要求执行。 5.9 成熟采收 5.9.1 下部烟适时早收，大田生育期 65 d～75 d，打顶后 10 d～15 d 采收，叶色由绿色转为黄绿色、 绿黄色。 5.9.2 中部烟成熟采摘，大田生育期 80 d～90 d，打顶后 30 d～40 d，叶色浅黄色。 5.9.3 上部叶充分成熟采摘，大田生育期 110 d～120 d 左右，即打顶后 60 d～70 d，叶色淡黄色、 柠檬黄。 5.10 烘烤工艺 根据品种特性、鲜烟叶素质选择适宜的烘烤工艺，按GB/T 23219规定执行。 5.11 堆捂发酵 在交售前可采用麻片或黑色塑料袋进行不超过40 d的堆捂发酵。 5.12 清洁生产 5.12.1 及时清理烟用地膜、农药瓶（袋），统一回收，集中处理。 5.12.2 及时清理田间的烟株残体。 6 烟叶质量要求 6.1 外观质量要求 5 DB53/T 959—2020 云产一类卷烟原料外观质量应符合表5的规定。 表5 6.2 云产一类卷烟原料外观质量要求 序号 项目 指标（10 分制） 1 颜色 ＞7.5 2 成熟度 ＞7.5 3 叶片结构 ＞7.0 4 身份