ICS 65.020.30 B 43 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 26617—2011 皖西白鹅 Wanxi whitegoose 2011-06-16发布 2011-11-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 26617—2011 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：安徽省标准化研究院、安徽省皖西白鹅原种场、合肥富安生物科技有限公司。 本标准主要起草人：耿天霖、丁昌东、袁绍有、田素润、刘春喜、胡厚如、郝大丽、彭克森、陈泽儒、 吴倩、胡恒龙， GB/T26617—2011 皖西白鹅 1范围 本标准规定了皖西白鹅的术语和定义、外貌特征特性、生长性能、繁殖性能、屠宰性能、羽绒性能、种 蛋性状要求。 本标准适用于皖西白鹅品种。 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T17685羽绒羽毛 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3术语和定义 GB/T17685、NY/T823中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 皖西白鹅Wanxiwhitegoose 原产于安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带，主要分布于皖西的霍丘、寿县、六安等县市的鹅品 种，是我国特有的优良中型肉羽兼用型鹅品种之一。 外貌特征特性 4 羽毛洁白，体型细致紧凑，颈长成弓形。胸深广，背宽平。虹彩灰蓝色。喙扁阔，呈橘黄色。头顶有 橘黄色肉瘤，光滑无皱褶。公鹅肉瘤大而突出，颈粗长有力。母鹅颈较细短。8%～10%的鹅颌下带有 咽袋。4%~7%的鹅头顶有凤头。60%～70%鹅头顶部与眼周围有灰毛斑点。20%~30%背部有灰毛 斑点。95%～98%有腹褶。跖蹼橘红色。外貌形态特征参见附录A。 雏鹅绒毛淡黄色，雏鹅喙为淡黄色，胫、蹼均为橘黄色 5生长性能 5.1体重 SAG 各阶段日龄的体重见表1。 1 GB/T26617—2011 表 1 各阶段日龄的体重 体重 日 龄 g 公 母 0 100~110 95~105 15 305~325 285~315 30 1250~1400 1210~1350 60 3470~3850 3240~3580 80 3700~4200 3400~3900 90 4500~5000 4000~4600 110 5200~5800 4400~5000 240 6.000~7500 5500~7000 5.2 成年鹅体重体尺 300日龄成年公、母鹅体重及体尺见表2。 表 2 300日龄成年公、母鹅体重及体尺 体重 体斜长 胸宽 胸深 龙骨 髋骨宽 胫长 胫围 半潜水长 颈长 性别 g cm cm cm cm cm cm cm cm cm 6400~ 30.5~ 10.3~ 10.5~ 18.5~ 11.0~ 7.6~ 5.6~ 85.0~ 38.5~ 公 7 000 32.0 10. 8 11. 5 20.0 11.6 8. 2 6. 2 94.5 40.0 6100~ 29.0~ 9.6~ 10.0~ 17~ 10.6~ 7.0~ 5.5~ 78.2~ 36.5~ 母 6.300 30.0 10. 5 10. 7 20.5 11. 0 7. 5 6.3 86.5 37.5 繁殖性能 6 6. 1 生殖性能 生殖性能见表3。 表3 生殖性能 项 目 指 标 开产日龄/日龄 205~215 受精率/% 85~90 受精蛋孵化率/% 76~80 健雏率/% 96~99 年产蛋数/个 20~32 公母配比 1: 4 2 GB/T 26617—2011 表3（续） 项 目 指 标 公母性成熟/日龄 150~180 初配年龄/日龄 240~270 种鹅使用年限/年 公：3~4 母：4~5 6.2 就巢性 母鹅就巢性强。每年就巢2次~3次，就巢率占95%～97%。 1 屠宰性能 90日龄屠宰性能见表4。 表4 90日龄屠宰性能 项 目 公 母 屠宰率/% 85~90 85~90 半净膛率/% 74~78 76~80 全净膛率/% 66~70 68~71 胸肌率/% 13~17 12~16 腿肌率/% 10~15 9~14 8 羽绒性能 产羽绒性能见表5。 表 5 产羽绒性能 项 目 120日龄 240日龄 种鹅 产羽量/g 245~270 320~380 400~450 产绒量/g 30~40 40~50 60~120 种蛋性状 9 蛋重：135g~150g。 蛋壳白色，蛋壳厚度0.58mm~0.60mm，畸形蛋不能做种蛋用。蛋形指数为 1.44~1.50。 3