文库搜索
切换导航
首页
频道
安全标准
安全报告
安全文档
首页
安全标准
安全报告
安全文档
批量下载
使用说明
官方交流群
会员登录
ICS 67.140.10 X 55 中华人民共和国国家标准 GB/T 32719.5—2018 黑茶 第5部分:茯茶 Dark teaPart 5:Fu tea 2018-06-01实施 2018-02-06发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T32719.5—2018 前言 GB/T32719《黑茶》分为如下几个部分: 第1部分:基本要求; —第2部分:花卷茶; —第3部分:湘尖茶; —第4部分:六堡茶; 第5部分:茯茶; .. 本部分为GB/T32719的第5部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分由中华全国供销合作总社提出。 本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。 本部分起草单位:湖南农业大学、益阳市农业委员会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南 省茶业集团股份有限公司、湖南省益阳茶厂有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、湖南中茶茶业 有限公司、咸阳泾渭茯茶有限公司、安化县茶业协会、浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司、湖南省益阳市农 产品质量检验检测中心。 本部分主要起草人:刘雪慧、肖力争、刘仲华、翁昆、尹钟、彭雄根、肖益平、熊嘉、刘否益、曾学军、 纪晓明、祝雅松、黄燕、张岭苓、张亚丽、陈苏敏。 1 GB/T32719.5—2018 黑茶 第5部分:茯茶 1范围 GB/T32719的本部分规定了茯茶的术语和定义、产品分类和分级,要求,试验方法、检验规则、标 志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 发花、干燥、成品包装等工艺制成的茯茶产品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 茶取样 GB/T 8302 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T9833.1—2013紧压茶第1部分:花砖茶 GB/T18795 茶叶标准样品制备技术条件 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 30375 茶叶贮存 GB/T32719.1黑茶第1部分:基本要求 GH/T1070茶叶包装通则 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号) 国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定(国家质量监督检验检疫总局令 【2009]第123号) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 1 GB/T 32719.5—2018 3.1 茯茶Futea 以黑毛茶为主要原料,经过毛茶筛分、半成品拼配、渥堆、汽蒸、发花、干燥、检验、成品包装等工艺生 产的散状黑茶产品或以黑毛茶为主要原料经过毛茶筛分、半成品拼配、渥堆、汽蒸、压制成型、发花、干 燥、检验、成品包装等工艺制成的条形、圆形状等各种形状的成品和此成品再改形的黑茶产品。 3.2 手筑茯茶 manual compressedFutea 采用人工的力量和模具压制成型的茯茶产品。 3.3 机制茯茶 mechanical compressed Fu tea 采用机器压力机和模具压制成型的茯茶产品。 4产品分类和分级 4.1散状茯茶 产品分为特级和一级。 4.2压制茯茶 产品分为机制茯茶和手筑茯茶。 4.3 实物标准样 各等级均设实物标准样,每3年更换一次。实物标准样的制备应符合GB/T18795的规定。 5要求 5.1基本要求 应符合GB/T32719.1的规定。 5.2 感官品质 5.2.1散状茯茶 应符合表1要求。 表1散状茯茶感官品质 外形 内质 级别 条索 整碎 色泽 净度 香气 滋味 汤色 叶底 乌黑、油润, 纯正 橙黄或 黄褐,尚嫩, 特级 紧结 尚匀齐 净 醇厚 金花茂盛、无杂菌 菌花香 橙红尚亮 叶片尚完整 乌褐尚润,金花 纯正 尚紧结 勾整 级 醇和 橙黄尚亮 黄褐,叶片尚完整 茂盛、无杂菌 菌花香 2
GB-T 32719.5-2018 黑茶 第5部分:茯茶
安全标准
>
国标
>
文档预览
中文文档
7 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
赞助1.5元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共7页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助1.5元下载
本文档由
思安
于
2023-01-24 17:30:26
上传分享
举报
下载
原文档
(830.6 KB)
分享
给文档打分
您好可以输入
255
个字符
网站域名是多少( 答案:
github5.com
)
评论列表
暂时还没有评论,期待您的金玉良言
热门文档
GB-T 36344-2018信息技术数据质量评价指标.pdf
DB32-T 4021-2021 建设工程声像档案管理标准 江苏省.pdf
GB-T 31960.7-2015 电力能效监测系统技术规范 第7部分:电力能效监测终端技术条件.pdf
GB-T 34349-2017 输气管道内腐蚀外检测方法.pdf
GB-T 40013-2021 服务机器人 电气安全要求及测试方法.pdf
XF 95-2015 灭火器维修.pdf
T-SHDZ 001—2023 浅层地下水环境监测井建设技术标准.pdf
GB-T 31253-2014 天然气 气体标准物质的验证 发热量和密度直接测量法.pdf
NY-T 3149-2017 化学农药 旱田田间消散试验准则.pdf
T-CGDF 00002—2021 自然教育指导师专业标准.pdf
T-GDCKCJH 071—2023 乳腺病理人工智能辅助诊断系统技术要求.pdf
DB41-T 2214-2022 城市书房建设与服务规范 河南省.pdf
GB-T 30043-2013 煤炭直接液化 液化残渣软化点的测定 环球法.pdf
MZ-T 175.1-2021 康复辅助器具租赁 第1部分:服务规范.pdf
GB-T 16946-2017 短波单边带通信设备通用规范.pdf
GB-T 5231-2022 加工铜及铜合金牌号和化学成分.pdf
艾瑞咨询 中国云安全行业研究报告 2021.pdf
T-CERDS 4—2022 企业ESG报告编制指南.pdf
GB-T 41648-2022 旅游民宿基本要求与等级划分.pdf
DL-T 1998-2019 感应滤波变压器成套设备使用技术条件.pdf
1
/
3
7
评价文档
赞助1.5元 点击下载(830.6 KB)
回到顶部
×
微信扫码支付
1.5
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
享优惠, 办会员
每年仅需
99
元(可开发票 无限下载)
加客服微信扫描如下二维码 咨询
×
分享,让知识传承更久远
×
文档举报
举报原因:
×
优惠下载该文档
免费下载 微信群 欢迎您
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。