ICS 03. 080.30 A12 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 21084—2007 绿色饭店 Green hotels 2007-09-20发布 2008-03-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T21084—2007 目 次 前言 引言 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 等级划分及标识 基本要求 绿色设计 6 安全管理 节能管理 降耗管理 10 环境保护。 11 健康管理 12 绿色宣传： 13 绿色饭店的评定 附录A（规范性附录） 绿色饭店评定细则 GB/T 21084—2007 前言 本标准的制定借鉴了商业行业标准SB/T10356一2002《绿色饭店等级评定规定》、旅游行业标准 LB/T007一2006《绿色旅游饭店》及国内相关地方标准。 本标准的附录A为规范性附录 本标准由商务部、国家发展和改革委员会、国务院国有资产监督管理委员会、国家环境保护总局、国 家旅游局、国家标准化管理委员会联合提出。 本标准由商务部归口 本标准起草单位：商务部商业改革发展司、国家环境保护总局科技标准司、国家旅游局质量规范与 管理司、中国饭店协会、国家环境保护总局环境认证中心。 本标准主要起草人：李京平、姜宏、刘士军、余昌国、赵涛、贺静、刘锦宏、韩明、张明厚、刘尊文、 陆净岚、刘会军、曹磊。 GB/T210842007 引言 节约资源、保护环境并提供安全、健康服务是饭店业实现和谐发展的方向，为引导宾馆、饭店发展绿 色经营方式、提供绿色服务产品、营造绿色消费环境，制定本标准 本标准为创建绿色饭店行动提供指导。创建行动是一个不断改进和完善的过程，饭店在实施中应 注意与其他经营管理活动相协调，促进饭店整体经营管理的和谐与提升。 随着饭店业节约资源、保护环境等相关技术的发展，对绿色饭店认识的深入以及饭店经营管理水平 的提高和社会节约环保消费氛围的形成，本标准将根据实际情况不断修订和完善 V GB/T21084—2007 绿色饭店 1范围 本标准规定了绿色饭店相关的术语及定义、基本要求、绿色设计、安全管理、节能管理、降耗管理、环 境保护、健康管理和评定原则。 5ZIC 本标准适用于从事经营服务的饭店。餐饮企业可参照相关条款执行。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB5749生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB9663 旅店业卫生标准 GB12348 工业企业厂界噪声标准 GB 13271 锅炉大气污染物排放标准 GB 15316 节能监测技术通则 GB/T 18883 室内空气质量标准 GB/T19001 质量管理体系要求（idtISO9001:2000） GB/T22000一2006食品安全管理体系食品链中各类组织的要求（ISO22000：2005，IDT） GB/T24001环境管理体系要求及使用指南（ISO14001:2004,IDT） GB/T28001职业健康安全管理体系规范（neqOHSAS18001:1999） 中华人民共和国固体废物污染环境防治法中华人民共和国主席令第58号（2004年12月29日 修订） 公共场所集中空调通风系统卫生管理办法卫监督发[2006]53号 公共场所集中空调通风系统卫生规范 卫监督发L2006J58号 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 饭店hotel 向消费者提供住宿、饮食以及相关综合性服务的企业。包括酒店、宾馆、旅店、旅馆、度假村、招待 所、培训中心等。 3. 2 绿色饭店 green hotel 在规划、建设和经营过程中，以节约资源、保护环境、安全健康为理念，以科学的设计和有效的管理、 技术措施为手段，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康服务的饭店。 3.3 绿色设计greendesign 将节约资源、保护环境的因素纳人饭店设计环节之中，帮助确定设计的决策方向，减少资源消耗和 1