文库搜索
切换导航
首页
频道
安全标准
安全报告
安全文档
首页
安全标准
安全报告
安全文档
批量下载
使用说明
官方交流群
会员登录
ICS 67.040 C 53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 5009.10—2003 代替GB/T5009.10—1985 植物类食品中粗纤维的测定 Determination of crude fiber in vegetable foods 2004-01-01实施 2003-08-11发布 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 54C GB/T 5009.10—2003 前言 本标准代替GB/T5009.10一1985《食品中粗纤维的测定方法》。 本标准与GB/T5009.10一1985相比主要修改如下: 修改了标准的中文名称,标准中文名称改为《植物类食品中粗纤维的测定》; 按照GB/T20001.4一2001《标准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。 本标准于1985年首次发布,本次为第一次修订。 GB/T5009.10—2003 植物类食品中粗纤维的测定 1范围 本标准规定了植物类食品中粗纤维含量的测定方法。 本标准适用于植物类食品中粗纤维含量的测定 2原理 在硫酸作用下,试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂 肪酸,剩余的残渣为粗纤维。如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。 3试剂 3.11.25%硫酸。 3.21.25%氢氧化钾溶液。 3.3石棉:加5%氢氧化钠溶液浸泡石棉,在水浴上回流8h以上,再用热水充分洗涤。然后用20%盐 酸在沸水浴上回流8h以上,再用热水充分洗涤,干燥。在600℃~700℃中灼烧后,加水使成混悬物,贮 存于玻塞瓶中。 4分析步骤 4.1称取20g~30g捣碎的试样(或5.0g干试样),移入500mL锥形瓶中,加人200mL煮沸的 1.25%硫酸,加热使微沸,保持体积恒定,维持30min,每隔5min摇动锥形瓶一次,以充分混合瓶内的 物质。 4.2取下锥形瓶,立即用亚麻布过滤后,用沸水洗涤至洗液不呈酸性。 4.3再用200mL煮沸的1.25%氢氧化钟溶液,将亚麻布上的存留物洗入原锥形瓶内加热微沸30min 后,取下锥形瓶,立即以亚麻布过滤,以沸水洗涤2次~3次后,移人已干燥称量的G2垂融或同型 号的垂融漏斗中,抽滤,用热水充分洗涤后,抽干。再依次用乙醇和乙醚洗涤一次。将璃和内容物在 105℃烘箱中烘干后称量,重复操作,直至恒量, 如试样中含有较多的不溶性杂质,则可将试样移人石棉埚,烘干称量后,再移人550℃高温炉中 灰化,使含碳的物质全部灰化,置于干燥器内,冷却至室温称量,所损失的量即为粗纤维量。 4.4结果按式1)进行计算。 G× 100% X= m 式中: X-—试样中粗纤维的含量; G一残余物的质量(或经高温炉损失的质量),单位为克(g); m试样的质量,单位为克(g)。 计算结果表示到小数点后一位。 5精密度 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。 1
GB-T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定
安全标准
>
国标
>
文档预览
中文文档
8 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
赞助1.5元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共8页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助1.5元下载
本文档由
思安
于
2023-02-13 02:22:11
上传分享
举报
下载
原文档
(562.8 KB)
分享
给文档打分
您好可以输入
255
个字符
网站域名是多少( 答案:
github5.com
)
评论列表
暂时还没有评论,期待您的金玉良言
热门文档
GB-T 30142-2013 平面型电磁屏蔽材料屏蔽效能测量方法.pdf
GB-T 40854-2021 镧铈金属.pdf
联通 DevSecOps实践白皮书 2021.pdf
T-ACEF 037—2022 工业园区碳中和设计指南.pdf
GB-T 9452-2023 热处理炉有效加热区测定方法.pdf
GW0013-2017 国家电子政务外网 政务云安全要求.pdf
GB-T 20021-2017 帆布芯耐热输送带.pdf
ISO 17825-2016.pdf
GB-T 42014-2022 信息安全技术 网上购物服务数据安全要求.pdf
GB-T 10886-2019 三螺杆泵.pdf
T-CSPSTC 75—2021 微动探测技术规程.pdf
GB-T 35190-2017 海水中碘-131的测定 β计数法.pdf
GB 4943.1-2022 音视频、信息技术和通信技术设备 第1部分:安全要求.pdf
GB-T 6719-2009 袋式除尘器技术要求.pdf
GB-T 36736-2018 花卉休闲区建设与服务规范.pdf
ISO 31000-2018.pdf
DB22-T 1060-2019 梅花鹿饲养常用表格规范 吉林省.pdf
GB-T 18521-2001 地名分类与类别代码编制规则.pdf
T-SHSPTA 004—2023 药品DTP 模式服务质量体系建设导则.pdf
DB31-T 1449-2023 燃料电池电动汽车运行安全和维护技术要求 上海市.pdf
1
/
3
8
评价文档
赞助1.5元 点击下载(562.8 KB)
回到顶部
×
微信扫码支付
1.5
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 点击这里 下载
享优惠, 办会员
每年仅需
99
元(可开发票 无限下载)
加客服微信扫描如下二维码 咨询
×
分享,让知识传承更久远
×
文档举报
举报原因:
×
优惠下载该文档
免费下载 微信群 欢迎您
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。